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Trekkingessen und Kocher 3

5 Gründe, warum du dein ultraleichtes Trekkingessen selber machen solltest

„Gutes Essen hält Leib und Seele zusammen.“ Was Omas sagen stimmt meistens. Und besonders, wenn Leib und Seele gerade mit einem großen Rucksack und Zelt in der Natur unterwegs sind. Doch die Realität sieht für viele Trekkingfans oft anders aus: Zelt aufbauen, Kocher raus, Tüte auf, Wasser rein – BÄH!  Fertiges Trekkingessen ist meist nicht …

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Aus Rest mach Suppe – Instant-Gemüsebrühe selber machen

Eine schöne heiße Tasse Brühe. Dampfend in den kalten Händen. Perfekt am Abend, bevor man ein bisschen durchgefroren ins Zelt krabbelt. Oder am Morgen. Gemüsekaffee, sozusagen. Instant-Gemüsebrühe ist der beste Freund des Campingkochs. Nur ein kleines Löffelchen gibt den vollen Geschmack und wiegt quasi nix. Doch leider enthalten viele konventionelle Brühepulver oder -würfel Geschmacksverstärker oder …

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Stachelbeeren Mundraub

Mundraub – die Natur macht satt

Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und manchmal, wenn man ganz viel Glück hat, ist auch eine Walderdbeere dabei. Beim Wandern finden sich immer wieder leckere kleine Zwischenmahlzeiten, die meist sofort in den Mund geschoben werden können. Diese Naturschätze finden wir oft nur zufällig im Vorbeigehen. Doch es gibt auch die Möglichkeit, gezielt auf ‚Natur-Shoppingtour‘ zu gehen. Hast …

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Fruchtleder selber machen – der perfekte Wandersnack

Fruchtleder – klingt erstmal nicht so richtig lecker. Aber lass dich überraschen! Gerade beim Wandern ist Fruchtleder ein leckerer Snack und kann auch auf längeren Touren ein guter Gummibärchen- oder sogar Marmeladenersatz sein. Außerdem ist es eine tolle Möglichkeit, überreifes Obst zu verbrauchen. Und die Herstellung ist echt einfach. Fruchtleder selber machen Eigentlich brauchst du …

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Kalte Küche - Titel

Kalte Küche – Trekking ohne Kocher

Der letzte Sommer hatte alles, was man braucht. Lange, heiße Tage. 800 Sonnenstunden. Laue Nächte. Und keinen Regen. Was erstmal ganz wunderbar klingt, hat besonders der Natur ziemlich zu schaffen gemacht. Bäume warfen ihre Blätter ab, Fische sterben, die Ernte fiel sehr mager aus, Wälder brannten. Durch die hohe Waldbrandgefahr gab es in vielen Regionen …

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Sprossenrezepte - Titel

Ultraleichte Sprossenrezepte

Neulich habe ich schon über meine ersten Versuche berichtet, unterwegs beim Wandern Sprossen zu züchten. In einem Sprossensäckchen am Rucksack baumelnd hat das auch überraschend gut geklappt. Natürlich kannst du das auch für zu Hause übernehmen und einen kleinen Mini-Garten auf dem Fensterbrett anlegen. Die kleinen grünen Sprösslinge sind eine sehr leckere Ergänzung zu deinem …

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Wandersnacks - Titel

Wandersnacks selbstgemacht

Wenn der kleine Hunger kommt, muss schnell irgendwas her. Das ist im Alltag so und beim Wandern noch viel mehr. Und jeder hat da so seine eigenen Vorlieben. Ganz weit vorne sind alle möglichen Sorten von müslihaltigen Energieriegeln oder gleich die volle Ladung mit Snickers & Co. Und weil es so schön unkompliziert ist, kaufen …

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Titel - Sprossen beim Trekking

Rucksackgarten – Sprossen beim Trekking

Keine Menschenseele, kein Haus und vor allem keine Einkehr- oder Versorungsmöglichkeiten. So sieht es häufig auf Trekkingtouren aus, die nicht den ausgelatschten Pfaden folgen, sondern in die Wildnis führen. Dazu muss man nicht mal in den Weiten Kanadas oder Nordschwedens verschwinden. Manchmal reicht schon eine Wanderung durch Brandenburg. Ganz wichtig auf solchen Touren ist die …

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Titel - Trekkingessen selbstgemacht

Ultraleichtes Trekkingessen selbstgemacht

Packung auf, Wasser rein, warten, genießen. Fertiggerichte, Astronautennahrung, Tütensuppen, Müsli mit mit Milchpulver. So sieht der kulinarische Alltag der meisten Fernwanderer aus, die mit ihrem Zelt durch einsame Gegenden streifen. Nach einem langen Tag in Bergen, Wiesen und Wäldern ist häufig auch ziemlich egal, was auf den Kocher kommt. Hauptsache es füllt den Magen möglichst …

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